Hort del Silenci i Farines Ylla 1878 han creat conjuntament una nova línia de mixos. La col·laboració uneix l’agricultura conscient i ecològica amb els millors fariners del país. És un pont entre el sector primari i l’industrial amb l’objectiu comú d’oferir productes sans, de proximitat, 100% sostenibles. Es creen sinergies a nivell d’innovació i d’I+D, amb cultius i matèries primeres pròpies i de proximitat. També s’exploren canals de comercialització diferents als habituals per a cada una de les dues parts. En definitiva, s’obra una nova porta al mercat per adquirir, de manera local, productes molt demandats ja en altres països de la resta d’Europa, com són els mixos de cereals i llegums per elaborar pa i pastisseria de manera casolana, així com també en gran format, als obradors i cuines de diferents col·lectivitats.
- Pa de Panís
- Pa d’Espelta
- Pa de Pessic de iogurt
- Pa de Cereals i Llavors
Tenim clar que l’alimentació és clau per a la salut de les persones i, per això, estem convençuts que sumar talent i recursos beneficia el conjunt de la societat. En aquest sentit, treballem sota paràmetres estrictes de seguretat alimentària. Com? Amb pràctiques agrícoles sostenibles que duem a terme al camp. També amb el control dels processos d’elaboració dels mixos a la farinera o de la seva conservació. Per aquest motiu, podem garantir la traçabilitat completa del producte.
