La sécheresse persistante qui affecte notre agriculture depuis quelques années, perdure. Cette année, la production de légumineuses et de céréales diminuera. En tant qu’agriculteurs, que pouvons-nous y faire? L’alternative est de planter des cultures adaptées au changement climatique actuel et aux caractéristiques de nos sols. Celles-ci ont besoin de peu d’eau pour se développer. Un échantillon de ces cultures sont les légumineuses elles-mêmes, ainsi que les différentes variétés de céréales anciennes (épeautre, Florence aurora et Khorasan).

La production de ces variétés plus durables et résistantes dans notre région nous permet de réaliser une diversification du cadre agricole basé, principalement, sur l’orge et le blé. Les avantages du changement sont évidents: fixation de l’azote dans le sol et une date de plantation différente qui permet un meilleur contrôle des mauvaises herbes. De plus, ces cultures favorisent un important réservoir de faune auxiliaire qui permet une lutte biologique naturelle.

Nous sommes clairs, face au manque d’eau, à des cultures plus résilientes.