Hort del Silenci a remporté le prix InnoForum 2022 du produit le plus durable, dans le cadre du Forum gastronomique de Barcelone. Cette foire se tient du lundi au mercredi 9, sur le site de la Fira Barcelona de Montjuïc. Le produit choisi était les Tagliatella Florence Aurora à la Tomate, à l’Ail et à le Basilic. C’est l’une des nouveautés que la marque expose ces jours-ci à la Foire.

C’est une pâte alimentaire à base d’une céréale ancienne, le blé Florence Aurora, cultivé localement et localement, au goût de tomate, d’ail et de basilic. Il fait partie du projet de récupération d’anciennes variétées traditionnelles de la région de Lleida, plus résistantes et moins exigeantes en eau, moulues dans un moulin en pierre et fabriquées à la main. C’est un produit officiellement certifié biologique et végétalien et doté d’un emballage durable; sac en plastique biodégradable.

Vous nous trouverez au stand 325, hall 8, étage 0, rue A.