Aujourd'hui, c'est la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et au gaspillage alimentaires de l'ONU. Et, à cette date, nous voulons profiter de l'occasion pour nous souvenir de l'un des problèmes environnementaux les plus importants au monde, qui est également considéré comme la solution numéro 1 pour lutter contre le changement climatique : la réduction…

Aujourd'hui commence la nouvelle année scolaire 2023-2024 et nous sommes très heureux d'en faire partie. Depuis Hort del Silenci, nous fournissons une alimentation saine et locale aux cantines scolaires. C'est ici que, dès leur plus jeune âge, les garçons et les filles sont formés à de saines habitudes alimentaires; alimentation équilibrée, aliments de saison… Une…

Nous vivons dans une société en constante évolution. Nous devons donc être capables de nous adapter aux changements. L’un des meilleurs moyens d’y parvenir est de former notre personnel. Ainsi, périodiquement, nous réalisons des cours et des ateliers pour nous tenir à jour et être compétitifs. Le cours "Maximiser les ventes avec le neuromarketing et…

Hort del Silenci a adhéré au manifeste «Le fléau des pesticides», promu par la Société espagnole d'agriculture biologique et d'agroécologie (SEAE). Le texte appelle à la création d'une norme contraignante pour tous les États membres de l'Union européenne. L'objectif est de réglementer l'utilisation des pesticides et leur impact. Dans le lien suivant, vous pouvez trouver…

Cette année, comme prévu, la récolte a été très faible. L'une des principales raisons a été le manque de pluie entre les mois de février et avril. La production moyenne a été d'environ 1000 kg par hectare (cette année, l'orge a été plus productive que le blé). D'autre part, les pluies de fin mai et…

Cette semaine, nous avons collaboré avec l'atelier de Cuisine Sans Parents organisé par l'école de langue d'Artesa de Segre, Jambo Idiomes, du 3 au 7 juillet. D'une part, les étudiants ont visité les cultures de lentilles d'ECO Artesa où nous leur avons expliqué comment les légumineuses sont cultivées et produites. Plus tard, en classe, ils…