Cette semaine, nous avons collaboré avec l’atelier de Cuisine Sans Parents organisé par l’école de langue d’Artesa de Segre, Jambo Idiomes, du 3 au 7 juillet. D’une part, les étudiants ont visité les cultures de lentilles d’ECO Artesa où nous leur avons expliqué comment les légumineuses sont cultivées et produites. Plus tard, en classe, ils ont appris à cuisiner des légumineuses et des pâtes à base de céréales anciennes, produits d’Hort del Silenci. Et en cuisinant, ils ont découvert toutes les formes et textures que peuvent avoir les légumineuses au niveau gastronomique. Nous espérons que les séances ont été très fructueuses pour les jeunes!