Hort del Silenci y Farines Ylla 1878 han creado conjuntamente una nueva línea de mixos. La colaboración une la agricultura consciente y ecológica con los mejores harineros del país. Es un puente entre el sector primario y el industrial con el objetivo común de ofrecer productos sanos, de proximidad, 100% sostenibles. Se crean sinergias a nivel de innovación y de I+D, con cultivos y materias primas propias y de proximidad. También se exploran canales de comercialización distintos a los habituales para cada una de las dos partes. En definitiva, se abre una nueva puerta al mercado para adquirir, de forma local, productos muy demandados ya en otros países del resto de Europa. Son un ejemplo los mixos de cereales y legumbres para elaborar pan y pastelería de forma casera. Y en gran formato, en los obradores y cocinas de diferentes colectividades.

• Pan de Panís
• Pan de Espelta
• Bizcocho de yogur
• Pan de Cereales y Semillas
  
  Tenemos claro que la alimentación es clave para la salud de las personas y, por eso, estamos convencidos de que sumar talento y recursos beneficia al conjunto de la sociedad. En este sentido, trabajamos bajo parámetros estrictos de seguridad alimentaria. ¿Cómo? Con prácticas agrícolas sostenibles que llevamos a cabo en el campo. También con el control de los procesos de elaboración de los mixos en la harinera o de su conservación. Por esta razón, podemos garantizar la trazabilidad completa del producto.