Para estas fiestas; un poco de esperanza, una saca de alegría y buen humor, una carretilla de salud y miles de semillas para seguir cultivando alimentación ecológica de forma respetuosa y sostenible. A todas las personas que cree en nuestro proyecto: ¡gracias por acompañarnos!

Nuestra defensa sincera y convencida del ecologismo y el desarrollo rural y local sostenible, nunca puede ir desatada de nuestro respeto y amor por la tierra, la cultura y la lengua propias. Por este motivo, no eliminamos sino potenciamos el catalán en todos y cada uno de nuestros envases, especialmente a los que destinamos a…

Desde Hort del Silenci reivindicamos la sobirania alimentaria, poniendo en relieve el trabajo del agricultor y dando valor al que producimos; alimentación certificada ecológica y de proximidad. Nosotros mismos cultivamos, envasamos, elaboramos y distribuimos directamente. De esta manera, cuidamos el territorio y el paisaje. También contribuimos a evitar el despoblamiento rural, creando nuevas oportunidades laborales.…

Una de nuestras mayores obsesiones es conversar aquellos cultivos y aquellas recetas que tan sanamente nos han alimentado desde tiempos inmemoriales. Desgraciadamente, en la actualidad, corremos el riesgo de perderlas. Estamos hablando de cultivos antiguos de cereales y leguminosas, que conservan intactas todas sus propiedades y que no se han modificado genéticamente. Nos referimos también…

Ingredientes (4 personas): 200g de garbanzos Alta Segarra 200ml de leche 60g de mantequilla 50g de harina 2 huevos ralladura de un limón azúcar canela unas gotas de anís aceite de oliva virgen extra Procedimiento: Colar y lavar los garbanzos. Poner la leche, la ralladura de limón, el azúcar y la mantequilla en un cazo…

La semana pasada vivimos una de las noches más especiales de nuestra trayectoria. Asistimos a la VI Noche del Gourmet Catalán, organizada por el Clúster Gourmet de Catalunya, y fuimos premiados con el galardón en el Crecimiento Empresarial en Innovación. El premio subraya nuestra decidida apuesta por innovar en productos sanos, ecológicos, sostenibles y de…